A Szakkollégium beszámolóját adjuk közre:
A 2024/2025-ös tanévet sikeresen zárta szakkollégiumunk. Az év során közel nyolcvan közösségépítő és szakmai program színesítette a hallgatók mindennapjait, melyek közül kiemelkedett a féléves gasztronómiai projekt, amely méltó lezárása volt a tanévnek.
A félév során a szakkollégisták azt a feladatot kapták, hogy álmodjanak meg egy hagyományos roma ételt új köntösben, kreatív módon gondolják újra az alapokat, és tervezzék meg saját receptjüket. Az év végi feladat pedig ennek az ételnek a megvalósítása volt: a hallgatóknak el kellett készíteniük az általuk megálmodott fogást. A verseny reggelén már kora órákban nagy volt a sürgés-forgás a konyhákban. A csapatok lelkesen dolgoztak, hogy a zsűri elé varázsolják a különleges ízeket és formákat. A zsűri tagjai között volt Dr. Makkai László- kollégiumunk igazgatója, Suha Lilla- technikai ügyintéző, Mida Balázs – az Anyukám Mondta étterem sous-chefje.
A zsűri előtt a versenyzők nemcsak ételeiket mutatták be, hanem elmesélték az elkészítésük mögött rejlő gondolatokat is: mi inspirálta őket, miért éppen azt a receptet választották, és hogyan valósították meg az ötletet. A zsűrinek nem volt könnyű dolga, hiszen a mezőny igazán színes és színvonalas volt – volt itt például: Hagyományos Bodag új köntösben, Slambuc vakaróval, Vegán cigány lecsó és sok más kreatív fogás.
A díjazottak:
I. helyezett: Borai Hajnalka – Galambos Noémi – Horváth Martina: „Lecsóval töltött bodag fokhagymás tejföllel”
II. helyezett: Ladányi Réka – Török Dorotea – Veres Gábor: „Veresbársony Sushi Roll”
III. helyezett: Juhász Katalin – Porteleki Vivien: „Hagyományos Bodag új köntösben”
A verseny nemcsak az ízekről szólt, hanem az együttműködésről és a közösségépítésről is – a kollégisták visszajelzései alapján az évzáró feladat igazán jó hangulatú volt.
A rendezvényt követően Igazgató úr tartott egy évértékelő beszélgetést, mely során köszönetet mondott minden munkatársnak, animátornak, gyakornoknak és természetesen a hallgatóknak a tanév során végzett munkáért. Ebben az évben 3 hallgató szerzett diplomát és sokan a tudományos munka terén is tapasztalatot szereztek.
Átadásra került az idei Szakkollégiumért Díj, amelyet az a kollégista kap minden évben, aki példamutató közösségi munkát végez. Idén Juhász Katalin Henrietta kapta.
A következő évben is várjuk az egyetemista fiatalokat sok szeretettel!
Jelentkezési határidő: augusztus 11.
A idei felvételi időpontja: augusztus 22.
