A francia sütőipar szakmai rejtelmeivel ismerkedtek a sátoraljaújhelyi diákok
Nemzetközi mobilitás program keretében Franciaországban, Bar Le Duc városában, tanulmányúton vettek részt a sátoraljaújhelyi Georgikon Görögkatolikus Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium pék-cukrász tanulói.
A diákok a kéthetes gyakorlat során francia szakemberek irányítása alatt megismerkedtek a francia sütőipar és cukrászat jellegzetes termékeinek elkészítési módjával. Az üzemlátogatások során betekintést nyerhettek francia pékségek, cukrászatok, csokoládé manufaktúrák működésébe és mindennapjaiba. A gyakorlaton és tanítási órákon ízelítőt kaptak a francia szakképzésből is. Az ott megismert technikákat és recepteket, már hasznosították az iskola tanműhelyében, mindenki örömére.
Tekintettel arra, hogy a diákok milyen minőségi szakmai tapasztalatot szereztek, 2023 őszén ismét terveznek mobilitási programot, illetve egy tanuló az Erasmus Pro program keretén belül ősszel három hónapos gyakorlaton fog részt venni a partnerintézményben.
A tanulmányútról az iskola diákjaival is készített interjút a Zemplén Televízió. Az összeállítás a LINKEN keresztül tekinthető meg.